Menú viajero… sobreviviendo
QUE COMEN ? como comen ? a que costo ? son algunas de las preguntas frecuentes que recibimos… la respuesta fue siempre la misma: Mas allá de probar la comida local como parte del involucramiento en la cultura, la comida en viaje tiene un concepto de supervivencia, no es un objetivo en si mismo y la idea es gastar lo menos posible.
Los picnics urbanos son un clásico, comprando comida comida en la calle o en algún mercado. Preparar algo en la habitación del albergue. Restoranes locales. Aceptar toda invitación…en fin, lo que depare el lugar. No siempre sale bien…
A todo esto, cuando todavía eran pequeños, le seguía también la clásica e histórica pregunta…¿ es un plato cada dos o cada tres” ? o, ¿ Cuanto nos toca a cada uno ? (si no se ponen las reglas gana el más rápido y se complica la armonía). Hoy en día ya no corre el plato para dos o tres, el tema alimentación es de cuidado…
